Ich hab die falsche family...

zumindest Küchentechnisch...
Gestern war ja die dicke Party bei Cle und den Tag vorher und natürlich auch die 2 oder 3 std vorher hab cih mit das Essen vorbereitet.
Nebenbei hat auch clees mutter den Fisch zum Grillen vorbereitet (für sich ihren Mann)(von dem Fisch hab cih auch was abbekommen... ein gedicht :D )
Den Lachs hat sie mit ner Farce (paste) aus Roucula, Groben Senf und getrokneten Tomaten in Öl bestrichen... ich hab nu die Farce mit Birne probiert (so pur wollt ich se irgendwie nich probiern) und es war geil.
Es war richtig geil^^
Naja.. auf jeden Fall hat sie auch vorgeschlagen eine Vegetarsiche Pizza mit Birne, Roq four Käse, Fetakäse, Oliven, Paprika zu belegen.
Und dann später Roucula oben drauf.
Die Kombi is sooo geil.
Dieser Roq four mit der Birne... ein Traum.
Ausserdem haben die Thees 5 verschieden Öle 3 verschiedene Essigsorten.
naja..
Meine Ma kocht ja auch gut aber ausgefallenes scheitert immer am meisten am Rest der Family....
Naja.
Die Party war auch sehr lustig auch wenn diese komische Gesellschaft im Wohnzimmer von irgendner Freundin von Timo und Cle die auch mitgefeiert hat, irgendwie komisch war und der eine Kerl mich nacher auffer Bank sooooo genervt hat.
Außerdem war zeitgleich noch Abiparty -.- egal...
Sonst noch was?
Ach ja.
IRON MAIDEN!!!
Der Knüller sag ich euch... fahrt euch ma bitte das hier.
Run to the Hills

Dessertbild

Das is das Dessert (also so sahs am ende nich aus aber das sieht cool aus )
das ich am letzten Freitag für Ili, Paddi, Nils und mich gemacht hab.

Kochen für meine Oma

Gestern hab ich für meine Oma gekocht.
Das war echt mal der Hammer.
Die Rezepte schreib ich jetzt nich auf nur was es gab.

Petersileinwurzelsuppe

Lamm"Haxen" mit Fenchel

Erdbeereis mit Vanillesahne und frischen Erdbeeren.


Okay.
Warum steht das Haxen in Anführungszeichen?
Weil es in Burgdorf keine LAmmhaxen zu Kaufen gibt.
Nur bei Zimmermann und nur auf Vorbestellung.
Ausserdem wissen die "Fleisch Flach Verkäuferinnen" beim ehmals V-Markt nich mal was man haben will wenn man Lammhaxen haben will.
Und nur zwei Verkäufer (nämlich der Bei Cramer in der Innestadt und im E-Center Weserstr.)
wussten was Panchetta ist. (Ein luftgetrockneter gerollter Bauchspeck aus Italien)
Im E-Center Weserstraße hab ich mich sowieso neben Cramer innner Innnenstadt am besten bedient gefühlt.
Da hab ich dann Lammkeule bekommen die mir auch gleich zerteilt wurde.

Naja.
Auf jedenfall war es sehr sehr geil das Essen.
Ich hab selten so zartes Fleisch gegessen (80min im Sud geschmort *lefz*)
Fotos kommen nach.
Meine Grosseltern haben das auch fotografiert.
Allerdings Analog :D
Auf jedenfall war das ne große Nummer.
Nächste Woche werd ich wohl hauptsächlich im Hause Sareian eingesetzt.
Das wird bestimmt auch Lustig.

Wenn ihr euch auch mal von mir bekochen lassen wollt dann:
-solltet ihr mich ansprechen
-Zutaten kaufen oder mir Geld zum Einkaufen geben
-Euch entscheiden ob ich irgendwas bestimmtes kochen soll oder Improvisieren soll.
-Und dann hoffen das ich Zeit hab :)

Bis bald dann

Der Koch :)